1.将八份瘦肉和两份肥肉剁碎。加入姜末、鸡蛋、葡萄酒、生烟、食用油、盐和五香粉。向一个方向搅拌均匀,直到肉充满能量。2.锅热后加入炒花椒,炒至香味扑鼻。取出大蒜,炒至有香味。冷的时候,把它放入馅料中,搅拌均匀。醉后用糖调味,中度咸淡时放入冰箱。3.开始面团制作,恒温煎包炉,将酵母溶解在温水中,加入面粉、糖和水,恒温煎包炉价格,搅拌成雪花状,将其均匀地揉成面团,不断挤压,揉成光滑的面团。4.将光滑的面团放入盆中,用保鲜膜覆盖发酵。当面团的体积是原始体积的1.5倍时,当面团上有许多洞时,面团也可以被撕开。
原料煎饺。准备配料:新鲜猪肉、中筋面粉、浓汤、植物油、料酒、生姜、盐、白砂糖、酱油、胡椒、黑芝麻、芝麻油和葱。如何制作:1。将买来的新鲜猪肉洗净切碎,放入干净的盆中。2.生姜去皮,洗净,切碎。3.将切好的姜放入肉馅中,然后加入适量料酒、盐、白砂糖、胡椒、生烟和芝麻油,搅拌均匀,然后将浓汤融化,分份放入肉馅中,搅拌均匀,直至完全混合。
当汤变得粘稠时,从火中取出,撒上胡椒粉,让它自然。醉后,皮冻约1800克。使用时,可以用绞肉机磨成粉末。(3)制作油条的面皮比例为500克面粉、5克酵母、6克发酵粉和200-230克冷水(夏季和面必须用冷水,冬季用温水)。面团混合后,在常温(23摄氏度)下搅拌30-40分钟。面团做好后,不要再揉了,直接涂抹。过度揉捏会导致面团组织的变化,成品不够疏松。观察饺子皮的表面是透明的,并且完全煮熟。撒上切碎的葱和黑芝麻,以获得特写镜头。
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